الرز البخاري وبالصور
في القدر معجون طماطم وبصل وثوم مكشنين اناعندي هنا في علبه
اكشن الثوم والبصل واحفظه في الفريزراختصار للوقت وكمان
الريحه
وبرتقال مقطع كبار عشان بعد سلق اللحمه نشيل البرتقال
وابهار مطحون وملح وورق الغاروخلنجان وما كان عندي ليمون
ناشف ونحط اللحمه كمان
بعدين نبدا بالتحريك الى ان تختلط مع بعضها على نار هادئه
ثم نوضع عليها الماء الحار ونبدا بسلقها في قدر الضغط
وهنا بعدسلقها
بعدين نغسل الرز وننقعه في مويه حاره نص ساعه
ونرمي الرز عليها وهذا بعد ما استوى
الجمعة فبراير 04, 2011 1:33 pm